|
|
Varkensvlees Met Kruidensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr varkens- of hamlappen, stukje bakboter, 3 dl bouillon, 2 dl slagroom, 2 theel. dragon, 1 theel. kervel, 1 eetl. sojasaus, 35 gr bloem, 35 gr boter, kopje versgehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de boter, voeg de bloem toe en daarna in een keer de bouillon en de slagroom.
Laat de saus al roerende aan de kook komen.
Voeg de sojasaus en de kruiden toe en laat de saus ? 5 minuten doorkoken.
Snijd het vlees in dobbelsteentjes van 2? cm. Strooi er een beetje zout en peper over.
Verhit wat olie in een wok en bak hierin, op een hoog vuur, het vlees knapperig.
Doe het vlees in een ovenschaal, schenk de saus erover en houd het warm in de oven.
|
|
|